第163章
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“就体验一下，技多不压身。” 阮清怕自个儿操作下去，这群娃子都被她吓跑了。 “妈，我先回去了嗷。” “后面那两猪圈，我都劁完了。”阮清丢下一句话，就带着三个小娃跑路了。 梁师傅：……从业二十载，今日居然输给了一个小姑娘。 “清清就爱瞎胡闹，都不知道那些猪被她弄成啥样，等会还得梁师傅你去看看。”阮父适时的开口。 梁师傅检查完，内心更加的emo了。 技不如人，他还是不说话了。 “我想起来家里面还有些事，饭就不吃了，我先回去了哈。”梁师傅一下山，就着急走。 “诶，老梁有啥急事啊，吃完饭再走，钱还没给你结呢。” “回头微信转我就成。” 阮父叹了口气，跟黄母对视一眼，这怪闺女？ 闺女也没做啥啊。 阮桃园已经把猪血肠给灌好了。 “清清，剩下这些肉要怎么做？” “姐，帮我把花椒，八角，肉桂，辣椒粉那些准备好的调料包拿出来吧。” “今天直播内容主要是制作腊肉、腊肠和火腿。” “制作出来的火腿，主要特点是：它的形状会像琵琶一样，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中。 咱们把把肉切开，里面肉质香气浓郁，色泽鲜艳。 瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，里面的肥肉呈乳白色，骨头略显桃红。 给大家看一个成品哈，乐乐，去把放在储物间里面的那根火腿搬出来。” “小姨，我一个人抬不动。”乐乐沮丧着回了一句。 “什么火腿，居然连乐乐都抬不起来！？” “楼上你不懂了吧，云南的火腿，一只就有十几斤重，大的猪后腿可能有二三十斤重呢。” “你们可以去搜西班牙的火腿或是云南的火腿。” “这火腿可是下酒的好菜，现在一只好火腿，就能卖几万块呢。” 阮清在他们说话之间，拎了一个火腿出来，那火腿大的就跟一个琵琶一样。 给你抡一下，你人直接就倒地了。 “这么大一个火腿，得吃多久啊。” “初步估计，也就吃个一两年吧。” “一两年？！告辞，告辞。” “我们家前两年做的火腿，现在已经可以吃了，” “这火腿要生吃，得放够足够长的时间。” 阮清说着，手里多了一把小刀，整只火腿被放在桌面上。 轻轻一刮，一片片的火腿从上面剥落下来。 落在了盘子里面。 放置三年的火腿，就像一块肉色的玉石一般，在太阳的照射下，透亮发光。 纹理清晰，瘦肉变成了鲜红色，肥肉跟羊脂玉一样乳白乳白。 看到眼前的一幕，网友们口水都流了下来。 “咸鲜相交杂，里面还有淡淡的甜。” “接下来，给大家说一下如何制作。” “每个地方制作方法都不一样，但最初的的两步，大差不差。” “先把猪腿里面的血水都挤压出来，如果不挤压干净，后期猪肉就会发臭发酸。 挤干净以后，用厨房纸将水分擦干净，在表面涂抹上高浓度的白酒，在抹上盐巴。” “这一步就有点像咱们女生护肤一样。” …… 景枫亭听到曾外孙的小道消息，立马就给景天打了个电话过去。 “你这小子，忙啥呢。忙，忙，连你爷爷我电话都不接了！” 景天一接电话，那边就是怒火咆哮的声音。 一边的张科捂着嘴偷笑，景天丢了个水瓶过去，瞪了一眼。 “爷爷，你跟我奶不是出去旅游去了吗？这会儿咋有空搭理我了。” “我跟你奶操心你的婚姻大事。 特意给你打入了敌军的内部。 现在有个消息，你岳母大后天就生日了，你自己看着办吧。” “你们，你们去阮清那里了？”景天拧着眉。 “来了咋滴，我们不来你想啥时候行动？” “苏苏这小子。” “是我让他别跟你说的。”景枫亭嚷了一句。 “自己不上心，还不许我们卯卯劲儿啊。” “再不来，媳妇儿都没了。我看你到时候咋办。” “不至于。”景天胸有成竹的开口。 “你不知道大过年的时候，是亲戚们催婚催的最要紧的时候啊。 我前几天听你岳母说了，过年的时候要给阮清相亲介绍对象了，你还不上点心。” 耳边一片沉默，“臭小子诶，现在着急了吧。” “爷爷，我知道了，我会看着办的。”说完，景天就挂了。 查了查最近的时间。 “张科，让导演加快速度，后天我要飞一趟。” “去接苏苏？” “不是，阮清老妈要生日了，得去露露脸，我爷奶都在，这过年了我总得接他们回家吧。”景天一脸无奈。 “行啊，阮清这还没过门呢，就把你家一半人都给忽悠过去了，属实高……”张科竖起大拇指。 “高啥高，赶紧安排去。” …… 第123章 谁家“娇花”三百斤？！谁懂啊！ 炒完茶，景枫亭和白喜基本就没啥事儿了。