第175章
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“灵……灵芝被烧没了。” 听了这话，饶是淡定如白桦，都不禁两眼一黑。什么运气，开局饭都还没有开始做，就被一个婶子把最贵的食材给烧没了。 接下来该怎么办？ 【注释1】花：花通华，通假字。《百家姓》注：“花姓系出华氏，古无花字，通作华。后专用花为花草之花，故华姓亦有改为花姓者。” 【注释2】八大八：一种备有八个大盘﹑八个小盘共十六道菜的丰盛酒席。《文明小史·第五十七回 》：“除了满汉席没有一定的价钱，……其余八大八的是三十块钱，六大六的是二十四块钱。”亦称为“八大八小”。 【注释3】老冰糖：老冰糖又名土冰糖、老土冰糖、□□糖、块冰糖、多晶体冰糖等，是以制糖中间产物糖浆或成品白砂糖为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩并添加适当结晶剂后，逐步冷却结晶制成，经敲碎干燥后即主为成品，其生产周期约为7天。 以上注释均来源网络。 第78章 冰镇蜜红豆 白桦第一时间去灶台附近寻找那份珍贵的灵芝, 却只找到一块块黢黑的焦炭。和一块普通的煤炭的长相并无差异，谁能看得出来它生前是身价昂贵的灵芝呢？ 未等白桦发难，那个不小心引发小型火灾的吴婶见状连连道歉道：“白姑娘, 我真不是故意的。” 听另外几个婶子说, 方才吴婶添柴火时, 不慎点燃了灶台, 偏又糊里糊涂地错把菜油当成水源浇了上去, 这才导致了火灾的发生。 事已至此, 生气无益。 白桦平静道：“没事, 我会想办法解决的, 你们没受伤就行。” 若是白桦责怪两句, 吴婶的心里可能还会好受一点。偏偏白桦什么也不说, 只是一个人抗下后果，反倒是让吴婶心里更加过意不去了。 “白姑娘, 我家里还有几颗老山参。虽然赶不上这灵芝值钱，但好歹也算得上是补品。”吴婶一脸惭愧道：“白姑娘要是需要, 我明天就拿过来。” 白桦叹了口气道：“不用了, 你们继续练习烧菜吧。” 一个厨子如果把雇主所提供的珍贵食材损坏了, 即便是拿同等价值的食材去弥补抑或是照价赔偿, 也很难向雇主交差。一旦“这个厨子偷食材”的念头在雇主的心里萌生, 即便这次生意不受影响，日后也不会再当回头客了。 更何况花淑夫妇愿意把这么贵重的食材交给白桦，显然是交付了足够的信任给白桦的。白桦却非但没有充分利用食材, 反倒是让花淑夫妇送过来的灵芝付之一炬。 白桦陷入了深深的自责之中。 为了不让吴婶过于难堪，白桦让张迎春帮忙指导几位婶子练习, 自己则一个人去外面散散心。白桦不自觉地走到了野河边上，这条生命之河曾经无数次救白桦于水火之中, 让白桦在最初没有任何食材的日子里能够带着一家老小在乱世生存下去。 可是今日的光景却完全不同，河里的野生食材再多，也不可能有灵芝珍贵，它们不能够帮助白桦向花淑夫妇交差。 白桦眼底的光渐渐黯淡了下去，像是失去了最后的希望。 忽然，白桦像是突然想到了什么似得。在白桦的视线中，看到了野山上几棵稀疏的松树，一个念头灵光一现，白桦向那几棵松树跑了过去。 果然，经过白桦的辛勤挖掘，白桦在树下发现了一样大自然的馈赠——白松露。 白松露因为其罕见的颜色和口感，要比黑松露更为珍贵。甚至在白桦的上一世时，硕大而又完整的白松露屡屡能够卖出惊天的高价。 白桦本以为能够挖到松露已经足够幸运，没想到还挖到了比寻常松露更加珍贵的白松露。有了世间罕见的白松露，白桦自然也不愁向花淑夫妇交差了。 至于为什么白桦能够想到这些松树下面可能有松露的存在，这就涉及到了一个关于松露的冷知识。 原来，松露常见于松树等树下，因为其依附身旁的树而生长的特性，一般有松露存在的地方，土壤的养分已经被松露所完全汲取，自然也就长不出来其他的植物或菌类了。 所以当白桦看到野山上长得明显比其他松树要稀松的几棵松树时，立刻就猜到了这些松树可能是被树根之下寄生的松露汲取了养分，所以才长势不尽人意。 白桦用手小心翼翼地捧着一颗新鲜的白松露，仿佛在捧着什么旷世珍宝一般。 白桦并没有将她所发现的白松露全部挖出来，只是挖出了够花淑夫妇婚宴时所食用的分量。剩下的白松露则依旧生长在这片肥沃的土壤里，达到可持续发展的效果。 回到厨房，白桦先将新鲜出土的白松露用清水洗干净。 因为常年生根于土壤内，白松露的表面难免有脏污的残留。而白松露又世间罕有的珍贵，所以清洗的时候既要保证清洗干净，也要足够小心谨慎。 白桦用刀轻轻削开了白松露的外皮，就传来内部直达灵魂深处的异香。这种香味是白松露所特有，绵长而悠久，在空气中久久不能消散。 白松露的内部更是诱人而美味的颜色，有如大理石地面一般的波纹，在金色的横切面上波动，似动又似静。阳光撒下来的时候，白松露的内里便会泛出金光，难怪白松露能够诱惑食客们不惜豪掷千金，也要品尝一番它的味道。