第九十六章惊艳了
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“就做几个家常菜，叔伯们不用避让。” 这会，要早不早，要晚不晚的，厨房里的人歇地歇着，做地做着。 歇能歇，做也该做。 她不觉得自己有必要打扰别人的节奏。 她这么说，郭大厨瞧了领着丁雪微姐弟进来的小二哥一眼，见人只是一个劲地笑着，也就没将茶杯端出门。 厨房面积不小，进门后左边为蒸煮，点心区，右边为配菜煎炸区，而正对着门的位置，是规整的菜架，不止有新鲜蔬果还有鲜鱼，鲜肉，那鱼，都很大条也很均匀，都差不多两斤左右，那肉一块一块地挂着，排骨后腿什么的分得清清楚楚。 鲜红的颜色证明这些肉是不久前才宰杀出来的。 “郭大叔，这是驴肉吗？”她可以肯定不是猪肉也不是牛肉。 相比牛，马，驴的宰杀情况也没有好多少。 这八珍楼却时常有新鲜的驴肉售卖，其本身实力不想而知。 若在之前，太厉害的人事物她都不会去接触。 她不想盼娣走老路的最佳方式，就是一家人平平淡淡地过一辈子，如今，她却不得不改变想法，不得不去赌一把。 赢了，来娣下半生能衣食无忧，输了，再不济便是按剧情走。 如今的丁雪微圆润可爱，笑起来很有感染力。 再加上她礼貌得很，坐在门边喝茶的郭大厨并没对她升起什么厌恶感，自然的，在她问时，他下意识就点了头。 “鱼都有定出去吗？”她再问。 郭大厨喝了口茶后点头。 丁雪微颇为遗憾。 不过，能做肉已经很不错了。 “能给我切两块肉吗？若是可以，能不能一块切丝，一块切片？” 上辈子的她就没怎么碰过肉，这辈子则完全没机会，肉丝，肉片什么的要能有专人帮忙，还是请人帮忙的好。 丁雪微胆子大，跟着的弟妹也端端正正的不乱看乱瞅，再加上有掌柜的同意她们才进得来。 郭大厨冲坐在砧板边的两个青年扬了下下巴。 两人立马起身。 对这八珍楼，丁雪微的印象是越发好了。 没多余地去用自家带来的蔬菜，她挑拣着蔬菜架子上清洗，整理得井井有条的鲜蔬，在需要的鲜蔬挑好后，要切的交给两个青年，并告知怎么切后，转去锅边，将背篓里的调料全部拿出来整齐地摆放开。 原本来帮忙的盼娣姐弟三个，被她安排在门槛上坐着。 三小只的眼睛跟着丁雪微转来转去，厨房里的男人们的视线，也随着她来回而调整。 先前，她准备做的是鲜炒三丝，水煮麻辣鲜蔬。 这会，她将鲜炒三丝里的蚕豆笋换成了肉丝，而水煮麻辣鲜蔬换成了水煮肉片。 一淡一辣，足够展现味精的优点。 鲜炒三丝寡淡点比较好，油锅里剩下的锅边油足够，丁雪微便先做了水煮肉片。 滋啦～ 热腾腾的油呛在热汤上，激起一阵水雾，辣椒与花椒的香味随着气雾扩散在了整个厨房里。 瞧着她用油而微微挑起眉峰的郭大厨，闻着这呛辣又刺鼻地味道脸色直接变了，手里的茶都不香了。 “各位叔伯是这会舀些尝尝，还是回头与掌柜伯伯一块试吃？” 厨房里的男人们居于对掌柜的信任，对丁雪微保持了三分期待。 她这一勺子油下去，这期待值直接从三分飙升为十分。 不是油多的问题，而是这呛辣却又诱惑的香味。 一个个的，都瞧向了郭大厨。 “我先尝尝。” 哪个好厨子不爱吃。 就郭大厨这体型，一般吃口都养不出来。 只见他到一个锅灶前取了自己的碗筷，然后不客气地舀了一大勺。 “这道菜主要是开胃送饭，当然，祛湿除汗效果也是杠杠的。” 一口肉片送进口的郭大厨被那麻辣味刺激得不轻，就没怎么吃过这味道的他连忙回头找水。 然，尝过李家海带丝的他对这味的接受度颇高。 一边吸风，一边冒汗地夹起一筷子菠菜。 “这道菜，不止适合我们南方现在这种湿冷的天气，更适合北方的干冷。下雪天，吃上这么一碗，整个人都会觉得暖和，至于里头的肉种，蔬菜，适应度就大了，可以因地适宜，更可以让食客挑选搭配。” 丁雪微一边说，一边下锅炒肉丝，在肉丝七分熟时起锅单独炒胡萝卜丝跟青笋丝，待两个蔬菜都半分熟时回肉，调料。 鲜炒三丝前后三分钟都没花，吃了一半水煮肉片的郭大厨连忙放下碗漱口。 他不只嘴巴厉害，鼻子也厉害，这简简单单的鲜炒三丝里有种他说不出来的味道，与水煮肉片里一样的味道。 “你们，你们都尝尝。”他一边指着大家，一边吸风，待一口鲜炒三丝进口，推着身边高大青年：“给掌柜的送点去。” 食楼里，最重要的可不是掌柜，而是厨师们，尝菜这种事，当然是厨师们更在行。 丁雪微一点也不意外会是这种结果。 只见她跟着取了一副碗筷，先夹了两筷子鲜炒三丝与弟妹们分享了又舀了一勺水煮肉片。 “大姐，有肉的更好吃。”安平捂着小嘴，小声地说。 丁雪微抬了下眼，表示肯定。 “小妹妹。” 郭大厨笑迷了眼地走过来。 “郭大叔有什么话直说。”丁雪微落落大方的。 郭大厨呼呼吸了好几口气这才再次开口：“那鱼，其实有两条是预备的。” 丁雪微眨巴眨巴眼：“郭大叔想尝尝我做的鱼？” “小妹妹厨艺超群！”他倒是看得开。 完全靠作弊的丁雪微不好意思啊。 她哪里是厨艺超群！ 她不过胜在见过，吃过而已。 说实在的，就她做这两道菜，也就够忽悠这个世界里的人，在现实世界里，也就还可以的状态。 “说实话，郭大叔，其实我也挺想吃的。” 丁雪微很诚实，小脸上既是不好意思，又是皎洁。 “怎么弄，你开口。” 这次，他决定亲自打这个下手。 吴掌柜快步冲进厨房时，一厨房的男人正小口咋着水煮肉片的汤，而郭大厨，他正在丁雪微的指挥下切鱼片。 他还记得丁家说的是调料，在丁雪微煮鱼时，也就没有走开。 wap. /90/90693/20961603.html