第111章 泛滥的小龙虾
两人在一起洗菜的洗菜，切肉的切肉，时间过得很快。 厨房的厨具很齐全，调味料有些缺的，李飞自己也配好了。 牛羊肉和鱼肉海鲜类的腌制时间比较长，都在两小时以上，李飞麻利地挥动刀子，先将肉类处理。 牛肉挑选的都是最好的牛里脊，经过系统改良过后，色泽鲜亮，纹理清晰，鲜味直冲鼻腔。将洋葱、蒜片、白糖、胡椒粉，鸡蛋，蒜末汁和切好的牛肉条抓匀在一起，接着倒入上好的红酒。放入冷藏室，就等着入味儿。 羊肉分为两种吃法，一种是直接穿串上火烤的，也就是之前在h大摆摊的时候老邓那种做法。还有一种就是切块用黑椒粉、洋葱、料酒、盐加入孜然粉腌制，这里没有孜然粉，李飞用白胡椒代替。 下回回江陵一定问邓叔再买些孜然粉，也不知道他的烤肉卖得怎么样了。 李飞还整了些鱿鱼腌上，鲜味辣味十足。 除了鱿鱼，还买了黑鱼和罗非鱼。他这边刚将鱼切好块，准备放入葱姜蒜胡椒粉等香料进行腌制，肖军风风火火地回来了。 “哎呀，校花也在？” 肖军大咧咧地走进厨房，并没看出二人有什么不同，也没觉得校花在这忙着洗生菜有什么不妥，大家都是老熟人了嘛！ 只见他提着一袋子还在动的东西，朝李飞这边走来。 “飞哥，这东西有没有办法做好吃？” 肖军提了提手里的东西，在李飞面前一晃一晃。网兜里，正举着一双红钳子对着李飞耀武扬威的，居然是小龙虾？！ “这是个好东西啊，做出来味道一绝！” 李飞眼睛一亮，给肖军竖了个大拇指，脑海中都已经开始浮现了好几种做法。 蒜泥龙虾，酱爆龙虾，油焖大虾，椒盐小龙虾，麻辣小龙虾…… 肖军一拍大腿，一副“果真如此”的得瑟表情。 “我就说嘛，飞哥肯定有办法！” 李飞吸了吸即将溢出的口水，看向肖军，“啥情况？你在哪搞的这个？” 肖军得意地道，“你不在，我在家躺尸半天也没劲，就出去闲逛。正好碰到昨天给咱们录出入信息的物业经理，一群人围在大池子跟前忙活，说是鱼池子里小龙虾泛滥，老把鱼苗吃掉，正在打捞这个。” 肖军猛地灌了一口水，接着炫耀他的战利品，“我一看，这不是之前在乡下的时候，我爷爷拿来喂猪的东西吗？” 李飞“噗”一声，将泛滥的口水差点都喷到肖军脸上。 喂猪……在他原来的世界，小龙虾都快被吃绝迹了，要不是有养殖的供应，哪够吃。 “怎么了飞哥？”肖军不以为然地抹了抹脸，继续说道，“这东西的确只能喂猪啊，全是壳，还腥得很，你看根本就没人吃呢！不过，我想到上回的鱿鱼，那么恶心黏.腻的动物你都能给变成桌上的海鲜大餐，这不，我问物业要了一兜子，拿回来叫你试试。” 李飞听到关键的话，“难道说，物业那还有好多？” “那可不，这些家伙在鱼塘里过得安逸的，把人家物业扔的鱼苗全给吃了，物业那帮人还不知道，天天投喂饲料。喏，给这些家伙吃得肥肥的。他们那装了几十兜，还有不少正在打捞，正愁怎么处理呢！” 李飞一看，还真是，这一兜子小龙虾按个头来定级别，估计个个都能超过8钱，属于特级小龙虾，最适合做油焖大虾了！ 居然还有人会发愁怎么处理小龙虾？ 李飞笑得眼不见眼，鼻子不见鼻子的。要不是现在忙着准备晚上的大餐，他就要亲自去那鱼池跟前跑一趟了。 麻辣小龙虾配冰镇啤酒，那滋味，想想又要流口水了。 “你去给经理说说，这些小龙虾看能不能给我留着，我有办法处理。”李飞想起之前物业莫名的热情，心有所感，又加了一句话，“你就说这东西我有办法做得很好吃，叫他们千万别给扔了。” 一百道地道小吃里，可是有好几道小龙虾的做法呢！ 肖军放下兜子，看李飞高兴的样子，也有些馋接下来做好的小龙虾，到底会是什么味道呢？ 他舔舔唇，又快步出了门。 一旁的林清雪好奇地问道，“这个小龙虾真有那么香么？看你都罕见的嘴馋了。” “油焖大虾，麻辣小龙虾……不爱吃辣的就做点椒盐或者蒜香的，简直是夜市的至尊小吃~” 李飞快快将手里的鱼腌好扔进冷藏室，戴着橡胶手套就开始清理小龙虾。 这东西吃起来香，但是想清理干净，也比较费事。 将兜子里的小龙虾都倒进菜池子，使劲冲了几遍之后，又将排水口堵住放了一些水，撒了一把盐泡着。 浸泡的时候，李飞又将林清雪洗干净的菜进行切片切块摆盘。青翠欲滴的生菜，白白胖胖的圆菇，新鲜劲辣的青椒，还有大小均匀的土豆片，花椰菜等等。wap..OrG 这些都是最常见的家庭烧烤食材，但是这里居然没人这样吃，李飞心疼地看了一眼林清雪，孩子受苦了，这么多年错过多少美味啊。 林清雪：？？？ 怎么用这种爱怜的眼神看人？ 李飞收回视线，将厨艺发挥到极致，打算给清雪一顿难忘的大餐。 见他忙得热火朝天，林清雪也凑了过来，帮忙将备好的蔬菜拿保鲜膜包好，放回冷藏室。 靠近李飞的时候，热热的呼吸打在他耳畔，叫人心神荡漾。 李飞突然转过来，鼻尖正好从林清雪的唇角扫了过去，两人闹了个大红脸。 刚才在摩天轮上的勇气，好像全用完了，现在两人根本经不起对方一点点撩，拿东西的时候突然碰到对方的双手，都像触电一般。 正好虾在盐水中浸泡的时间差不多里，李飞拿起小剪刀，抓起一只大龙虾，将它的钳子捏住，利落地剪掉虾头，如此重复。他倒是没觉得有什么，毕竟现在处理食材的能力一绝，却把旁边的林清雪看得心惊肉跳的，那大钳子，一看就很有力。 “你小心点，这个钳子感觉好厉害的。”也不知道李飞从哪里学到的处理方法，如此熟练，看得她眼花缭乱。 李飞唇角一勾，感受到身边女孩的关切，对她回以一个安心的笑容。 “没事的，这个钳子可是好东西，里面的肉很嫩的。一会儿做熟了你就知道里。” 可能是不服李飞在它们面前就说这样的话，一个块头很大的小龙虾，趁李飞看向林清雪的时候，夹上了李飞的手指。 “嘶……” 隔着手套都感觉到疼，林清雪的脸都吓白了，却见李飞手起刀落，将这个龙虾的虾头“咔嚓”掉，钳子还挂在他手上。 见林清雪还想上手帮他掰开，李飞连忙用另一只手制止了她。 “你别动，这家伙劲儿还怪大的，没死绝呢，你可别被再被它夹住了。”野云边上的美食：校门口摆摊，馋哭校花