第八章 羊排砂锅饭
四伯吴长路，算起来应该是下山坳里最出息的一个了，用后世的话说，那就是“全村人的骄傲”。 事实上，坳子里这一百多户，有一大半都兵籍，打从开国之初，就追随太宗南征北战，立过不少战功。 往上数几辈儿，也出过帅府掌兵、城门侍官之类的小官。 吴宁听坳子里的人说，好像老里正年轻时就随军攻打过高句丽。回师之后，又被一个京中豪贵相中，在其府中听差多年。 而且，还不是一般的小差，起码也是录事、长使之类的大管家之职。 吴宁好奇，也问过祖君，只不过老头儿对于当年的旧事似乎不怎么爱提。 至于四伯，十年前，裴行俭复安西四镇，重震大唐天威。 当时，四伯正好在其帐下听差，并立有战功。 回师之后，本可以像祖辈一样在皇城下混个侍官之职，可惜，如今的大唐已非昔日，武人的地位更不如前，曾经显耀的京城侍官已经成了骂人的粗话。 四伯性子刚烈，自然不愿受人白眼，遂去京职，告请还乡。 万幸的事，大唐还没到辱没功臣，令将士心寒的地步，四伯被授予折冲校尉之职，统房州军府。 吴宁对比了一下，其实就相当于后世的武装部长，主管房州所辖的房陵、竹山、竹溪、保康四乡的武备，府兵督训，偶尔剿匪缉盗，冬时集结兵户，训练战阵杀技。 半官半民，在房州地界，也算是“豪绅”之列了。 吴宁喜欢与四伯相处，倒不是因为他的官身，而是四伯算是下山坳里，为数不多见过世面的人物了。 说起来，祖君也是见过世面的人。 可也许真如坳子里传言那般，由于在贵族府上当过差的缘故，祖君给吴宁的印象就是规矩太多，什么时候都是板着一张脸拿规矩说事，让人敬而远之。 可四伯则不同，有见识，还不拿架子。说白了，就是“好说话”。 头几年，吴宁还小，又是初到大唐，对这个时代充满着好奇。而逃户的身份让他出个村都是提心吊胆，更别说了解了。 每每四伯回坳子，几乎都被吴宁缠着问东问西，四伯自然也就成了他了解大唐的一扇窗。 “四伯！” 此时四伯进了院，吴宁满眼喜悦地迎了上去，高兴得都忘了给一旁的老里正、五伯，还有舅爹见礼了。 吴长路抱着巧儿，看着迎出来的吴宁，本来也是高兴。坳子里属这个九郎最是灵性，深得他心意。 可是扫见自家老子被晾在一边，脸色已经不好看了，只得对吴宁佯怒道：“憨娃子，越来越没规矩！” 吴宁马上就懂了，深知亡羊补牢为时未晚，先是朝老里正一个长揖，“见过祖君！” 接着是五伯，“见过五伯！” 连娘舅也不落下，“见过舅爹！” 模样端是郑重，可是一起身，马上就回了原形，露出一脸贱笑，“四伯这趟一走就是月余，走前也不说一声，怎个才知回转？”爱读小说app阅读完整内容 好吧，又把老里正当空气了。 老头儿刚顺过来的一点气，又堵那儿了。心说，这娃子，没救了！ “军中事务也是你个山里娃子能问的！？没规矩！” 吴宁一缩脖子，得，到底还是把这老头儿得罪了。 而吴长路则是大笑，护短道：“父亲大人言重了，都是自家人，没啥不能说的。” 看向吴宁，“这一个月可把你四伯累着了，竹山、竹溪、保康，房州这方圆二百里跑了个遍。” 吴宁一怔，“巡防还是剿匪？” “都不是，募兵！” “啊？”吴宁更是吃惊，“又要用兵了？” 吴长路放下巧儿，“也不是。” “还有完没完！？”老祖君不干了，开始朝吴长路瞪眼。 治不了吴宁这个赖娃子，自家儿子总管得了吧？ “还能啥事儿都和他一个娃娃说解？” “对对对。”吴长路陪笑，转向吴宁，“速速上酒上菜，好生伺候！” 一句话，把刚刚的话头就掩过去了。 “好嘞！”吴宁一声高调，就坡下驴。 那老头儿惹不起，还是暂避锋芒为妙。 招呼几人在院中的葡萄架下入坐，把刚刚拌好的醋芹端上来，又抱来一坛淡酒。 “饭菜还要等上一会儿，祖君，两位伯伯，还有舅爹，你们先喝着。” 说着话，与几个小的返回灶房，只留大人在院中说话。 此时羊排已经烤得一片金黄，滴答滴答地淌着油水，看着就香。 从烤灶上撤下来，剁成指头长的小块儿，吴黎就要往出端，却是被吴宁拦下来了。 “急啥？还没弄完呢！” 吴黎一脸狐疑，看着羊排不解道：“这不都好了吗？” “和饭食一起上。” 说完也不多解释，见米饭已经熟了，把饭盆也从灶上端下来。 坐上锅，先是烧水焯了一把波棱菜（菠菜），切了片的萝卜，又弄了一盆秋葵蛋花汤。 做汤的时候，那锅熬了老长时间的骨头汤终于用上了。 吴宁在秋葵汤里加了两勺骨汤，一旁的吴黎和虎子立马就瞪圆了眼睛，一脸的不敢相信。 香，真他娘的香！ 秋葵汤这玩意，是他们几个最不爱吃的菜。即使放了鸡蛋，也是没半点吃头。 你想嘛，白水煮秋葵，既没油水，又没滋味，顶多加一撮咸盐，能吃出什么好来？ 可是，吴宁就加了两勺骨汤，味道怎么就不一样了呢？ 更神奇的还在后面，把汤盛出来，这家伙又熬了一锅“酱羹”。 这回却是一点白水都没用，还是骨汤。 羊油烧化，葱蒜下锅，放豆酱慢煎，最后倒入骨汤煮至鼎沸。 这其间，吴宁把切好的羊排、焯水的波棱菜、萝卜片，还有从骨汤里捞出来的蘑菇，一股脑地直接摆在了饭盆里。 “这是咋个吃法？”吴黎有点懵。 你还别说，这金黄的羊排、绿的波棱菜、白的萝卜、黑的蘑菇，整整齐齐地码在白花花的米饭上，还挺好看。 “你别急啊。”吴宁一边敷衍，一边把熬得红亮的稠羹往饭盆里那么一倒。 “哦去！”吴黎不淡定了。 “我先尝一口。”虎子则是直接上了手。 “好香！”巧儿更是一脸期待，却是不敢像她哥那般动手。 “一边去！” 吴宁拍开虎子的肥爪子，索性把饭盆一盖。 “上菜！” 特大号【羊排砂锅饭】...... 完成！ ..... ，苍山月的獒唐