第七十九章 尝试酿酒

    毕竟只是初级的酿酒技艺，想要将酒酿好肯定还需要付出大量的时间和精力，不过对陈规来说，这一切肯定都是值得的。

    因为陈规现在的农场空间里有的能够拿来酿酒的东西就只有大米，所以陈规准备酿几种不一样的米酒。

    米酒在众多酒里面算是比较不起眼的一种的，最常见也是最受人追捧的酒大部分都是以高粱为原料酿制的，比如茅台。

    国人偏好白酒，也就是高浓度的酒，而米酒偏甜，度数也相对较低，所以受众相对就没那么广。

    不过米酒也有一个很大的用处，那就是烹饪是用来调味。

    陈规的脑海中虽然被被灌输了大量酿酒的技艺，不过想要将其融会贯通还需要一定的时间。

    指导了一下唐杰的刀工之后，陈规找了个理由离开了一品轩，随后找了个没人的角落直接进入农场空间当中。

    经过酝酿和回忆，陈规已经完全记住了酿酒的流程，接下来就是实操的部分了。

    既然是酿酒，那最适合的地方自然就是农场空间当中了，反正农场空间中什么东西都不缺，就算真的缺点什么东西，也能找系统解决，就是要花点钱而已。

    酿酒需要一个相对稳定的环境，所以最适合的地方自然就是恒温控制中心了，陈规直接在这里开启了一个房间，准备专门拿来酿酒。

    将所有东西都准备妥当之后，陈规就开始了他的第一次酿酒行动。

    酿酒的第一步就是先把大米蒸熟，这个过程不需要任何技术含量，因为要将大米彻底蒸熟，所以也不需要控制火候之类的，陈规都不用自己亲自看着。

    为了保证成功率，陈规第一次一共准备酿三缸米酒，如果都成功了，那就将其制作成不同的米酒，如果失败了就只能看情况再决定了。

    大米蒸熟之后就是将其在通风处放凉，在恒温控制中心里面，整个过程十分顺利，大米的冷却速度极快。

    不一会儿就到了最合适的温度。

    接下来就是将准备好的酒曲均匀地跟蒸好的米饭混合在一起，最后将其密封在一个大缸里面，加入一定量的温水，最后静静等待大米发酵就可以了。

    陈规准备了三个水缸，混合好酒曲的米饭正好均匀地分到了不同的缸里。

    整个发酵过程需要持续大概二十天，不过在农场空间里酿酒，加上恒温控制中心能够将温度控制在最佳的发酵温度，这大大缩减了整个酿酒的时间。

    在系统的估算当中，不需要二十天，只需要十二天，米酒就酿好了。

    到目前为止，整个酿酒过程还十分顺利，接下来只需要每天观察水缸里的米酒发酵程度如何就可以了。

    从农场空间中离开之后，陈规回到了一品轩，现在的时针已经指向四点，距离晚餐的营业时间也只剩下一个小时，陈规也需要开始准备食材了。

    接下来的日子里，一品轩重新回归到了往日的平静当中。

    这期间陈规每天都会去恒温控制中心检查米酒的发酵程度，好消息是三个大缸里面发酵的米酒状况都很好，都在正常发酵着，并没有被其他杂菌污染，更没有出现异味什么的。

    第四天进入恒温控制中心的时候，陈规就已经能够闻到淡淡的甜味了，这说明缸里的米饭已经开始发酵产生酒精了。

    闻到这股甜味的时候，陈规就知道自己距离成功已经不远了。

    当然了，现在缸里的发酵程度还不够，酒香味还能更加浓郁。

    时间一天天过去，三个缸散发出来的味道越发香甜起来，米酒的一大特点就是又香又甜，光是闻味道就足以让人沉醉。

    这期间整个一品轩没有发生任何意外情况，仿佛前几天被人恶意举报的事情从未发生过一样。

    很多食客都快要将这件事忘掉了。

    不过陈规却隐约能够猜到，就是那个恶意举报的家伙此时肯定自身难保，不然肯定不会善罢甘休的。

    就在陈规在一品轩忙碌的时候，另一边，那个举报了陈规的蓝燕餐厅前经理状况就有点惨了。

    因为恶意举报，扰乱公共治安，他被拘留了。

    此时的他正在某个派出所拘留着呢，自然没有时间出来继续搞事情了。

    本来举报这件事，哪怕是实名举报，只要没人追究，那举报人大概率还是不会被处罚的，毕竟对警察同志来说，时间和精力用在更重要的地方反而更有作用。

    但是他的运气不怎么好，或者说他的眼光不好，得罪谁不好，偏偏得罪了陈规，以及陈规店里的一众食客。

    陈规明确表示要追究举报人的责任，而食客中那名姐就是女王也出手了，从其他方面给执法机构施压。

    然后他就被拘留了，对他的处罚也是最重的那种，拘留十五天外加两千元的罚款。

    好消息是拘留不会留下案底，罚款对他来说也不过是九牛一毛，坏消息是他这些天对陈规做的事情都被曝光出来了，包括但不限于在挑战赛里动手脚，挑战结束之后恶意举报污蔑对家等问题。

    他的事情仿佛在一夜之间闹得人尽皆知，凡是做餐饮的此时都已经知道了他的大名，也知道了这是一个内心阴暗的家伙。

    名声在外的他在拘留结束之后想要继续在餐饮行业混下去已经基本上不可能了，毕竟请这样一个人风险太大了。

    姐就是女王要的可不仅仅只是对恶意举报的人的惩罚，最重要的是要杜绝今后再次出现这样的情况。

    有了蓝燕餐厅前经理的前车之鉴，以后那些恶意举报的家伙可就得好好掂量掂量了，一不小心说不定就得进去了。

    时间很快来到第十二天，经过十多天的发酵，此时陈规就算不打开盖在大缸上的盖子，都已经能够闻到十分浓郁的酒香了。

    深吸一口气，酒水的香味和甜味，直接冲向大脑，瞬间给人一种飘飘欲仙的感觉，米酒的度数并不高，但却给人一种十分醉人的感觉。

    “完美！”虽然没有打开盖子，但是陈规知道，自己这三缸米酒没有出现任何问题，这次酿酒简直可以说是教科书级别的酿酒了。爱做菜的喵喵的厨神：从百元蛋炒饭开始