第六十九章 碾压局

    随着时间的推移，香味渐渐浓郁。

    很快，围观的人在不知不觉间都被陈规烹饪的菜品所吸引了过去，其中就包括蓝燕餐厅的经理以及欧阳主厨的徒弟们。

    正在专心烹饪的欧阳主厨很快也闻到了陈规烹饪的菜品的香味。

    顿时，他心中一沉，明明陈规的汤只是最基础的猪骨汤，别说餐厅大厨了，就是一般的家庭主妇，对这道菜都熟悉得不能再熟悉。

    也正是因为简单，所以几乎没办法更进一步。

    所以他很难想象，陈规是怎么做到将这简单的几样食材组合在一起，达到现在这种几乎夸张的效果。

    虽然他不知道陈规的猪骨汤味道如何，但是他确定一点，那就是他自己的汤已经不可能是陈规的菜品的对手了。

    还没开始，他就已经输了一局。

    “难怪能够吸引这么多食客，果然有两把刷子！”

    欧阳主厨心中一沉重，他已经尽可能地高估陈规的厨艺了，但是他发现还是低估了。

    不过，虽然在汤上的比拼大概率要输了，但是还并不影响他的心情，因为他本身最擅长的并不是汤，而是刀工。

    所有厨师都有自己最擅长的方面，而欧阳主厨最擅长的就是刀工。

    本来他以为陈规也不擅长汤的烹饪，所以也就没有太在意，但是现在却发现似乎跟他预料的有些不一样。

    虽然有些出乎他的预料，但是目前来看还在他的掌控之中，在刀工方面，他有着绝对的自信。

    当上厨师这么多年，他的刀工从未落下过，而且还在不断随着时间的推移而精进，现在怎么也称得上是刀工大师了。

    另一边，陈规的红烧肉已经快要做好了，猪骨汤的话还需要继续小火炖将近一个小时。

    至于最后一道菜菊花豆腐，陈规并没有开始做，而是又拿了一些食材出来，其中就包括火腿干贝之类的食材。

    陈规选择这些食材的原因很简单，就是为了再煮一个汤。m.zwWX.ORg

    当然了，这个汤是为了激发菊花豆腐的香味而做的，就跟开水白菜一样。

    菊花豆腐是刀工的提现，但是如果只有刀工的话，这道菜也就是豆腐的味道，顶多就是口感上会更好，但是给食客的体验并不会太好。

    所以菊花豆腐都需要搭配汤品，才能最好得展现出这道菜最完美的状态。

    由于剩下的时间不多了，陈规并没有像猪骨汤那样用砂锅去炖汤，这样时间上会来不及，而是拿了一个小小的食盅，很多餐厅会用这种食盅煮汤。

    用食盅的好处就是能够在短时间内将食材原本的味道全部煮出来，融入到汤里面去，不过这样一来食盅里面的食材口感方面就会受到极大的影响。

    不过陈规只需要这里面的汤，所以食材的口感变差也就无所谓了。

    陈规直接将火腿，干贝以等食材放入食盅当中，然后往里面加满清水。

    早在陈规准备食材的时候，他就已经另一个蒸锅里倒入清水，在将食材都放入食盅之后，锅里的水正好煮开。

    在时机掌控方面，陈规可以说是越来越得心应手了。

    与此同时，看到陈规如此行云流水的操作，蓝燕餐厅的那个经理心却是越发悬了起来。

    他没想到即使他在暗中动了这些手脚，陈规依然将菜品做了出来，而且在味道方面甚至碾压了欧阳主厨。

    本来他还安排了其他后手，比如在陈规烹饪的中途搞一些小动作，干扰挑战的，但是因为钱江海的出现，直接使得他的小动作完全搞不了。

    如果当着钱江海的面动手脚，别说这次挑战最后的结果如何，他的结果肯定不会太好就是了。

    以钱江海的身家，别说他一个蓝燕餐厅的经理，就算是蓝燕餐厅的大股东来了，这时都只有点头哈腰的份。

    一家餐厅的股东和一个集团老板之间的差距还是显而易见的。

    到了现在这个地步，蓝燕餐厅的经理唯一能做的事情就是祈祷了，祈祷欧阳主厨能够厨艺大爆发，最终战胜陈规了。

    时间很快过去，不到半个小时的时间，陈规已经开始将红烧肉装盘了。

    陈规做的红烧肉跟家里经常做的红烧肉有很明显的差别，其中最明显的就是摆盘了。

    一般家里做的红烧肉都是煮好直接装一盘，肉块散落在碟子里。

    味道上可能没得挑剔，但是说摆盘还真说不上有什么摆盘。

    而陈规的红烧肉，一出锅，就是一碟完整的肉，如果不是上面还有刀痕以及诱人的糖色，都让人看不出这是一道红烧肉。

    最后，轻轻淋上红烧肉锅里的汤汁，再在碟子上点缀上几块西蓝花，这样一道大师级别的红烧肉就完成了。

    “我的第一道菜完成了！”

    陈规抬手示意自己已经完成了第一道菜，然后便开始准备他的菊花豆腐了。

    拿出豆腐，手里的菜刀在空中迅速划过一道圆弧。

    众人只觉得眼前白光一闪而过，陈规放在砧板上的豆腐块瞬间被分成了两部分。

    一部分是豆腐的四个边边角角，而另外一部分则是一个完美的圆形。

    陈规的眼睛就像是圆规一样，没有丝毫误差地切除了一个圆形。

    既然是菊花豆腐，自然是圆形的了。

    陈规的这一刀，欧阳主厨没有看到，但是一支关注着陈规的蓝燕餐厅经理看到了。

    看到陈规这一刀的瞬间，他心里冒出了一个念头，那就是，“完了！”

    身为蓝燕餐厅的经理，他对欧阳主厨可以说是最为了解的一个人了，自然知道欧阳主厨以刀工最为擅长。

    但是陈规刚刚展现出来的这一手，都已经能让他这个外行都感到惊艳，这说明什么问题，说明陈规的刀工已经远远超出了他的想象。

    至少在欧阳主厨身上，他没有看到这样惊艳的刀工。

    再加上陈规的猪骨汤散发出来的浓浓的香味，都不用进行最后的点评，他都能够确定陈规绝对能战胜欧阳主厨了。

    陈规都已经在欧阳主厨最擅长的方面碾压他了，那最后的结果还有什么悬疑呢？

    此时，酒店的空调虽然不是很冷，但是蓝燕餐厅经理却感觉自己仿佛置身冰窖一般。 爱做菜的喵喵的厨神：从百元蛋炒饭开始